新潟のブランドすいか（八色すいか）お中元のおすすめ
【お中元に新潟魚沼の夏の贈り物】
魚沼地域八色原（やいろはら）は全国有数のすいかの名産地です。八色地域の火山灰土と黒土は保水性がよく、スイカを作るのにとても適しています。雪の頃、温室ハウスの中で種をまき苗を育てます。雪が消えると移植、ビニールのトンネルで覆い寒さを防ぎます。春から夏にかけては八海山を含む越後三山の雪解け水を多く吸い、また昼夜の寒暖の差が大きく、その環境がすいかを甘くします。通常すいかは、糖度11で甘いと言われますが、八色産は糖度13を基準としています。
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