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新潟のお菓子といえば…
新潟といったら「笹だんご」です。新潟おみやげの大本命!越後より昔から伝わる生和菓子です。ひとつひとつ丁寧に笹に包んで仕上げています。最近では包み手(職人じみたおばあちゃんが多い)が少なくなってきています。未だに機械では包むことのできない、経験と技術が必要な伝統的なお菓子です。
越季からのお知らせ
新潟といったら「笹だんご」です。新潟おみやげの大本命!越後より昔から伝わる生和菓子です。ひとつひとつ丁寧に笹に包んで仕上げています。最近では包み手(職人じみたおばあちゃんが多い)が少なくなってきています。未だに機械では包むことのできない、経験と技術が必要な伝統的なお菓子です。